La conversion entre centilitres et millilitres est simple : il suffit de multiplier par 10 pour passer de cl à ml et de diviser par 10 pour faire l’inverse.
Connaître ce système est essentiel pour suivre des recettes et pour ne pas se perdre durant les cours de chimie. D’autres unités de mesure courantes en cuisine, comme une cuillère ou une tasse de liquide, ont aussi leurs équivalences en centilitres et en millilitres, facilitant ainsi la préparation des plats.
Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur la conversion du cl en ml.
Outil de conversion de cl en ml
Parmi les outils permettant de convertir facilement l’unité de mesure centilitre en millilitre, nous vous proposons celui-ci.
Résultats :
Notez que ce système gradue aussi les mesures en l vers cl ou ml
En général, dans la pratique, il est difficile de convertir une donnée en cl vers ml et vice-versa, surtout sans tasses à mesurer. Ainsi, que vous soyez un cuisinier chevronné, un débutant ou un individu curieux de connaitre les équivalences entre les unités de mesures, apprendre à convertir les mesures des liquides est bénéfique, car :
- Cela vous permet de suivre les recettes à la lettre sans faire d’erreurs dans les volumes des ingrédients à utiliser.
- Cela peut aussi être utile dans les cours de chimie au collège et au lycée.
Pour vous aider à ne pas perdre votre temps, nous allons vous donner quelques conseils et quelques outils pour apprendre à convertir rapidement la mesure des liquides.
La règle de conversion
Pour comprendre comment effectuer correctement ces changements, il est essentiel de connaître les deux mesures des liquides les plus utilisées.
- Le centilitre correspond à un centième de litre et à environ 10 grammes d’eau pure.
- Le millilitre correspond à un millième de litre, et à environ 1 gramme d’eau pure.
1 centilitre (cl) = 10 millilitres (ml)
En général, la conversion de cl en ml implique d’ajouter un 0 au nombre qui indique les millilitres (et de l’éliminer en convertissant ml en cl).
Donc en soit, il faut multiplier par 10 le nombre de centilitres pour avoir le nombre de millilitres ou alors diviser par 10 le nombre de millilitres pour avoir le nombre de centilitres.
Concernant les nombres décimaux, il suffit de déplacer la virgule d’un chiffre vers la droite pour convertir en ml et d’un chiffre vers la gauche pour avoir la valeur en cl.
Cl à ml et ml à cl : tout ce que vous devez savoir
En cuisine, il est fréquent d’utiliser du liquide dans les préparations. Ainsi, la mesure ne se limite pas à l’usage d’une seule unité.
Conversion des unités en liquides
Pour vous donner un coup de pouce dans la conversion des unités de liquides, voici un rappel utile :
- 10 cl en ml =100 millilitres
- 15 cl en ml = 150 millilitres
- 20 cl en ml = 200 millilitres
- 25 cl en ml =250 millilitres
- 50 cl en ml = 500 millilitres
Si nous convertissons ml en cl :
- 150 ml en cl = 15 centilitres
- 200 ml en cl = 20 centilitres
- 250 ml en cl = 25 centilitres
- 400 ml en cl = 40 centilitres
- 100 ml en cl = 10 centilitres
Nous disposons également de ce tableau qui répertorie les conversions les plus couramment utilisées de cl à ml.
| 🔢 Quantités | ✅ Correspondances |
| 10 cl | 100 ml |
| 100 cl | 1000 ml |
| 15 cl | 150 ml |
| 20 cl | 200 ml |
| 25 cl | 250 ml |
| 30 cl | 300 ml |
| 40 cl | 400 ml |
| 50 cl | 500 ml |
| 60 cl | 600 ml |
Si vous souhaitez convertir l’unité de mesure en litre, découvrez les correspondances à travers le tableau suivant.
| 🌊 Liquide en centilitre | ✅ Correspondances en litre |
| 100 cl | 0,1 l |
| 50 cl | 0,05 l |
En l’occurrence, il faut vous habituer à convertir pour comprendre facilement comment se fait la conversion.
Autres conversions pour les unités de volume
Vous avez probablement remarqué que dans certaines recettes, la quantité de composants liquides est indiquée en grammes. Comment convertir les millilitres (mais aussi les centilitres et les litres) en d’autres unités ?
C’est simple : 1 l d’eau correspond à 1000 ml ou 100 cl et cela pèse 1 kg (1000 g).
Voici quelques exemples :
- 10 cl d’eau = 100 ml ce qui équivaut à 100 g
- 25 cl d’eau = 250 ml, équivalent à 250 g
Et pour les quarts ?
- 1/4 de litre en ml donne 250 millilitres.
Que veut dire : cl en ml ?
- Cela veut dire centilitres en millilitres.
Et pour les autres ingrédients liquides ?
Dans une recette, en général, cette mesure de conversion s’applique également à d’autres agréments de même densité, par exemple le vin ou le lait.
- 50 cl de lait en ml, cela donne donc 500 ml de lait.
Tables de conversion utilisées pour la cuisine
Certaines recettes de chefs étoilés utilisent différentes unités moins précises qui peuvent être source de doutes et de confusion lors de la conversion dans d’autres mesures.
Le tableau suivant démontre quelques exemples pour vous aider à changer les différentes unités de mesure selon les ustensiles de cuisine utilisés habituellement :
| 🥄 Mesures avec les ustensiles de cuisine | ✅ Équivalences en cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 tasse à café | 10 cl |
| 1 grand verre | 25 cl |
| 1 bol | 35 cl |
Avez-vous de la farine, du beurre et du lait à la maison ? Maintenant que vous avez tous les éléments nécessaires pour déterminer la quantité de liquide dont vous avez besoin dans votre cuisine pour préparer votre recette, n’hésitez plus à cuisiner de bons petits plats à déguster à tout moment ! À l’évidence, vous ne risquez plus de rater votre préparation !
Grâce à nos techniques de conversion et à ces astuces, suivre les recettes avec précision sera plus simple. Notez tout de même que cette conversion est aussi utile en laboratoire.
Si vous avez encore des doutes, vous pouvez vérifier le volume d’agréments que vous employez en utilisant des outils tels que des verres gradués ou une balance alimentaire ! Le mesureur transparent en plastique et certaines cuillères spécifiques sont aussi idéaux pour mesurer les produits dans une recette.
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