Come cucinare la pizza surgelata?
La cottura è una fase molto importante per preparare una pizza deliziosa. L'unico problema è che poche persone hanno un forno per la pizza o per il pane in casa. Fortunatamente, con le pizze surgelate, i forni tradizionali sono i più adatti.
E anche se non avete un forno, il microonde può fare al caso vostro! A patto che sappiate come fare. Ecco una guida passo passo su come farlo e ottenere una pizza deliziosa come quella della pizzeria.
Come cuocere una pizza surgelata nel forno tradizionale?
Iniziamo con la cottura delle pizze surgelate nel forno tradizionale, il metodo più adatto e anche più semplice per farlo. Ecco i passaggi da seguire per una cottura perfetta.
Passaggio 1: scongelare la pizza
Prima ancora di iniziare, è necessario pensare a scongelare la pizzaSe volete una pizza croccante. Perché se si cuoce la pizza senza scongelarla, lo strato esterno congelato si scioglie e diventa liquido. Lasciare crosta e ripieni morbidi e inzuppati.
Tuttavia, se amate la pizza tutto soffice, conservate la pizza nel congelatore fino a quando non si è pronti a cucinare. In ogni caso, è meglio non mettere la pizza in freezer quando lo si riporta dal negozio. Ma lasciatelo sul bancone a scongelare un po' mentre preriscaldate il forno.
Passaggio 2: preriscalda il forno tradizionale
L'errore più comune con le pizze surgelate è quello di mettere la pizza in forno quando la temperatura non è abbastanza alta. Prima di infornare, è necessario per raggiungere la temperatura specificata sulla scatola della pizza. Questa temperatura è spesso compresa tra 191 e 218°C (375-425°F). Ma è meglio Preriscaldare il forno a 220 °C per una pizza croccante all'esterno, morbida all'interno e perfettamente aromatizzata.
Passaggio 3: aggiungi un po' di sapore
Poco prima di infornare la pizza surgelata, è possibile aggiungere extra per renderlo croccante! Per farlo:
- Mettere una piccola quantità diolio extravergine di oliva in un contenitore e immergerlo un pennello da imbastitura.
- Scrub poi spennellare la crosta intorno ai bordi della pizza.
Non solo l'olio verrà assorbito dalla crosta, producendo un sapore delicato, ma anche il formaggio vicino alla crosta risulterà ben rosolato dopo la cottura.
Passaggio 4: infornare la pizza
Per questa fase :
- Prendete un teglia antiaderente (pietra per pizza) e posizionarvi la pizza.
- Prossimo, far scorrere la piastra nel forno, facendo in modo che poggi al centro del ripiano.
Questa posizione assicura che il il calore viene distribuito in modo uniforme che la pizza non sia troppo vicina all'elemento riscaldante del forno, né sopra né sotto. Non appena la pizza è stata inserita, chiudere il forno per mantenere il calore all'interno.
Passaggio 5: far cuocere bene la pizza
È necessario lasciare cuocere la pizza per il periodo indicato sulla confezione. È meglio impostare il timer in modo da non dimenticare che c'è qualcosa nel forno. Una volta cotta la pizza, il formaggio inizierà a dorare e a fare le bolle regolarmente. Tutto quello che dovete fare è togliere dal forno con un guanto da forno, per attendere da 5 a 10 minuti prima di tagliare la pizza e sedersi a tavola.
Come cuocere la pizza surgelata nel microonde?
Fare la pizza nel microonde è facile, soprattutto se hai un modello con funzione crisp. Questa funzione permette, grazie ad un'apposita piastra fornita con l'apparecchio, di riscaldare il cibo nella parte superiore, ma anche nella parte inferiore e sui bordi. In questo modo basterà preriscaldare la piastra e aggiungere la pizza al momento giusto.
Se invece il vostro forno a microonde non è dotato di questa funzione, potete optare per la cottura in modalità ''combinata'' a media potenza. Ecco quindi i passaggi da seguire.
Fase 1: Posizionare la pizza su un piatto per microonde
Se il piatto del vostro microonde è troppo piccolo per contenere la pizza, assicuratevi di averne uno più grande che possa entrare nel microonde. In effetti, è necessario posizionare perfettamente la pizza al centro del vassoio. Aprire il microonde per inserire il piatto. Ma se il piatto è troppo grande o troppo piccolo, questo non sarà possibile. A proposito, se volete scoprire dimensioni della pizza da Domino'sNon esitate a scoprirlo nei nostri articoli!
Passaggio 2: cuocere la pizza per il tempo consigliato
Leggere le istruzioni sulla confezione per sapere con certezza il tempo di cottura della pizza nel microonde. In seguito, potrete accendere il microonde in base al tempo di cottura richiesto. È anche possibile guardare con attenzione la pizza durante la cottura per evitare che si cuocia troppo.
Passaggio 3: estrai la pizza dal microonde
Come nel caso del forno, il vassoio contenente la pizza sarà probabilmente piuttosto caldo, quindi fate attenzione quando lo togliete dal microonde. Si consiglia di utilizzare una paletta per far scivolare la pizza su un vassoio in attesa. Tutto ciò che dovete fare è attendere qualche minuto per far raffreddare la pizza prima di tagliarla e servirla.
Quanto tempo per cuocere una pizza surgelata?
Le pizze surgelate richiedono generalmente tra i 15 e i 20 minuti per una corretta cottura in forno. Ma il tempo di cottura dipende spesso dalla quantità di condimenti e dallo stato del forno tradizionale. Alcune pizze richiedono addirittura fino a 30 minuti per cucinare correttamente. È quindi necessario monitorare il forno tradizionale durante la cottura per evitare di abbrustolire la pizza.
Per quanto riguarda la cottura nel microonde, è molto veloce. Poiché la maggior parte delle pizze surgelate cuociono per circa 3 o 4 minuti in un forno a microonde impostato ad alta temperatura. Le varietà più spesse o più grandi, tuttavia, possono richiedere un po' più di tempo, in genere tra 5 e 6 minuti.
Insomma
In definitiva, ricordate che la cottura di una pizza nel forno tradizionale o nel microonde è un processo completo da seguire. Anche se la cottura non richiede molto tempo, occorre attenzione e tieni d'occhio il tuo pazzor o microonde per preparare una pizza deliziosa.
Ora, se volete eseguire i passi sopra citati, è il momento di acquistare la vostra spesa online, soprattutto le pizze surgelate!
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