Wie viel wiegt ein Baguette und wie teuer ist es?

Baguettes sind eine Art langes, dünnes französisches Brot. Sie werden oft als Snacks gegessen oder für Sandwiches verwendet. Baguettes können mit verschiedenen Mehlsorten hergestellt werden, daher variiert ihr Gewicht je nach Rezept. In diesem Blogbeitrag besprechen wir das Gewicht eines typischen Baguettes und geben Ihnen einige Tipps und Rezepte für die Zubereitung zu Hause in Ihrer Küche!

Ein Baguette: Wie schwer ist es?

Stäbchen wiegen in der Regel zwischen 250 und 300 Gramm. Sie messen in der Regel etwa 60 Zentimeter langsondern ihre Breite variiert je nachdem, wie sie hergestellt werden. Baguettes können mit verschiedenen Arten von Mehl hergestellt werden, ihr Gewicht variiert also je nach Rezept. Man muss wissen, dass es Vorschriften und Kontrollen für Produkte in Bäckereien gibt. Die Bezeichnung „Baguette” unterliegt bestimmten Vorschriften, und die Herstellung eines Baguettes muss in die richtige Kategorie fallen.

Aber Vorsicht, die Vorschriften spricht nicht über das Gewicht Baguette! Ein Baguette mit einem Gewicht von 250 Gramm kann als Baguette bezeichnet werden, während in manchen Bäckereien auch ein Brot mit einem Gewicht von 200 Gramm als Baguette gilt. (In der Region Seine-Maritime wird es als Flûte bezeichnet, während es in Paris beispielsweise umgekehrt ist). Ich selbst habe viel über die verschiedenen Brotsorten gelernt.

Auch der Verkauf durch Bäcker ist unter Kontrolle. Es ist nicht möglich, ein Baguette unter einem bestimmten Preis zu verkaufen, da dies beispielsweise für den Bäcker unrentabel wäre und es verboten ist, mit Verlust zu verkaufen.

Wie viel kostet ein Baguette in Frankreich?

Bevor Sie diese Frage beantworten, werfen Sie doch einen Blick auf den Preis für Zuckerrohr in den letzten vier Jahren.
Tatsächlich ist der Preisanstieg für Baguettes doch beträchtlich …

• In Juli 2019, Der Preis für ein klassisches Baguette, das in einer Bäckerei in Frankreich verkauft wird, beträgt 0,90 €. Dies stellt eine Anstieg um 0,05 € im Vergleich zum Preis von 2018. Der Preis für ein Baguette ist in den letzten Jahren langsam gestiegen und befindet sich nun auf dem höchsten Stand seit 2011.
• In 2021Der durchschnittliche Verkaufspreis liegt immer noch bei 0,90€ Für ein klassisches Baguette aus der Bäckerei, wenn Sie ein traditionelles Baguette nehmen, ist der Preis höher. Bislang gibt es keinen Unterschied, die Preise sind gleich.
• Allerdings ist der Durchschnittspreis des klassischen Baguettes in 2022 war von 0,94 € (August 2022), was auf einen Anstieg von 0,04 €.
• Und im Jahr 2023 : Der Preis für ein klassisches Baguette liegt im Durchschnitt zwischen 1€ à 1,30 €. Zwar werden die traditionellen Stäbchen wiederum in 1,50 € in einigen Bäckereien. Warum erleben wir diesen Anstieg?

Der Hauptgrund für diesen Anstieg ist der Anstieg des Mehlpreises. In Frankreich ist der Preis für ein Kilogramm Weizenmehl seit 2017 um mehr als 20 % gestiegen. Die Kosten für andere Zutaten wie Hefe und Wasser sind ebenfalls leicht gestiegen. Der Hauptgrund für den Preisanstieg bei Baguettes ist jedoch der Anstieg des Weizenmehlpreises.

Tipps, wenn Sie Ihre eigenen französischen Baguettes herstellen möchten

Wenn Sie zu Hause Ihre eigenen Baguettes backen möchten, sollten Sie einige Dinge beachten:

• Zunächst müssen Sie eine spezielle Mehlsorte namens “Baguette-Mehl”. Dieses Mehl ist erhältlich in den meisten Fachgeschäften Wo online.
• Zweitens sollten Sie ein Brot im französischen Stil verwenden, die Backform. Diese Form ist lang und dünn, was dazu beiträgt, dass die Baguettes beim Backen ihre Form behalten.
• Schließlich müssen Sie die Baguettes bei eine hohe Temperatur (ca. 400 Grad Fahrenheit) für etwa 20-25 Minuten.

Jetzt, da Sie wissen, wie viel ein Zauberstab wiegt und wie man ihn zu Hause herstellt, warum probieren Sie es nicht aus? Das Backen Ihres eigenen Brotes ist eine unterhaltsame und lohnende Erfahrung, und Sie können jederzeit frische Baguettes genießen! Genießen Sie Ihr Mittagessen !

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