Combien pèse une baguette et quel est son prix ?

Les baguettes sont un type de pain français long et fin. Elles sont souvent consommées comme en-cas ou utilisées pour des sandwichs. Les baguettes peuvent être fabriquées avec différents types de farine, leur poids varie donc en fonction de la recette. Dans cet article de blog, nous discuterons du poids d’une baguette typique et nous vous donnerons quelques conseils et recettes pour en faire à la maison dans votre cuisine !

Une baguette : quel est son poids ?

Les baguettes pèsent généralement entre 250 et 300 grammes. Elles mesurent généralement environ 60 centimètres de long, mais leur largeur varie en fonction de la façon dont elles sont fabriquées. Les baguettes peuvent être fabriquées avec différents types de farine, leur poids varie donc en fonction de la recette. Il faut savoir qu’il y a une réglementation et contrôle sur les produits dans les boulangeries. La baguette est une appellation qui doit suivre la réglementation, la fabrication d’une baguette doit rentrer dans la bonne catégorie

Mais attention, la réglementation ne parle pas du poids de la baguette ! Une baguette avec un poids de 250 grammes peut s’appeler une baguette alors que dans certaines boulangerie un pain avec un poids de 200 grammes en sera une aussi. (échange avec catégorie flûte en Seine-Maritime alors qu’a Paris ça sera l’inverse par exemple). J’ai moi même appris plein de choses sur les différents pains.

La vente par les boulangers est aussi sous contrôle. Il n’est pas possible de vendre une baguette de pain en dessous d’un certains prix car ça ne serait pas rentable pour le boulanger par exemple et c’est interdit de vendre à perte.

Combien coûte une baguette en France ?

Avant de répondre à cette question, pourquoi ne pas jeter un œil au prix de la canne au cours des quatre dernières années ?
En effet, l’augmentation du prix des baguettes est quand même considérable …

• En juillet 2019, le prix d’une baguette classique vendus dans une boulangerie en France est de 0,90 €. Cela représente une augmentation de 0,05 € par rapport au prix pratiqué en 2018. Le prix d’une baguette de pain a lentement augmenté au cours des dernières années et est maintenant à son point élevé depuis 2011.
• En 2021, le prix moyen vendus est toujours de 0,90€ pour une baguette classique en boulangerie, si vous prenez une tradition le prix sera supérieur. Jusqu’ici, on ne perçoit aucune différence, les tarifs sont les mêmes.
• Cependant, le prix moyen de la Baguette classique en 2022 était de 0,94 € (août 2022), ce qui indique une augmentation de 0,04 €.
• Et en 2023 : le prix d’une baguette de pain classique est en moyenne entre 1€ à 1,30 €. Certes, les baguettes traditionnelles sont à leurs tours vendues à 1,50 € dans certaines boulangeries. Pourquoi assistons-nous à cette augmentation ?

La principale raison de cette augmentation est la hausse du prix de la farine. En France, le prix d’un kilo de farine de blé a augmenté de plus de 20 % depuis 2017. Le coût d’autres ingrédients tels que la levure et l’eau a également légèrement augmenté. Toutefois, le principal moteur de l’augmentation du prix des baguettes est la hausse du prix de la farine de blé.

Astuces si vous souhaitez faire vos propres baguettes françaises

Si vous voulez faire vos propres baguettes à la maison, vous devez garder à l’esprit certaines choses :

• Tout d’abord, vous devez utiliser un type de farine spécial appelé « farine à baguette ». Cette farine est disponible dans la plupart des magasins spécialisés ou en ligne.
• Deuxièmement, vous devez utiliser un pain de style français, le moule de cuisson. Ce moule est long et fin, ce qui aide les baguettes à conserver leur forme pendant la cuisson.
• Enfin, vous devez faire cuire les baguettes à une température élevée (environ 400 degrés Fahrenheit) pendant environ 20-25 minutes.

Maintenant que vous savez combien pèse une baguette et comment la fabriquer chez vous, pourquoi ne pas essayer ? Faire son propre pain est une expérience amusante et enrichissante, et vous pourrez déguster des baguettes fraîches à tout moment ! Bon appétit !

Sur le même sujet, découvrez également comment faire cuire une pizza surgelée.

N’hésitez surtout pas à nous partager ce que vous pensez dans les commentaires !