Wie viel wiegt ein Baguette und wie teuer ist es?

Baguettes sind eine Art langes, dünnes französisches Brot. Sie werden oft als Snack gegessen oder für Sandwiches verwendet. Baguettes können aus verschiedenen Mehlsorten hergestellt werden, daher variiert ihr Gewicht je nach Rezept. In diesem Blogbeitrag besprechen wir das Gewicht eines typischen Baguettes und geben Ihnen einige Tipps und Rezepte, wie Sie es zu Hause in Ihrer Küche zubereiten können!

Ein Baguette: Wie schwer ist es?

Stäbchen wiegen in der Regel zwischen 250 und 300 Gramm. Sie messen in der Regel etwa 60 Zentimeter langsondern ihre Breite variiert je nachdem, wie sie hergestellt werden. Baguettes können mit verschiedenen Arten von Mehl hergestellt werden, ihr Gewicht variiert also je nach Rezept. Es ist wichtig zu wissen, dass es Vorschriften und Kontrollen für die Produkte in Bäckereien gibt. Das Baguette ist eine Bezeichnung, die den Vorschriften folgen muss, die Herstellung eines Baguettes muss in die richtige Kategorie fallen

Aber Vorsicht, die Vorschriften spricht nicht über das Gewicht von einem Baguette! Ein Baguette mit einem Gewicht von 250 Gramm kann als Baguette bezeichnet werden, während in manchen Bäckereien auch ein Brot mit einem Gewicht von 200 Gramm als Baguette bezeichnet wird (in Seine-Maritime wird mit der Kategorie Flöte getauscht, in Paris ist es z. B. umgekehrt). Ich habe selbst viel über die verschiedenen Brotsorten gelernt.

Auch der Verkauf durch Bäcker ist unter Kontrolle. Es ist nicht möglich, ein Baguette unter einem bestimmten Preis zu verkaufen, weil das für den Bäcker zum Beispiel nicht rentabel wäre, und es ist verboten, mit Verlust zu verkaufen.

Wie viel kostet ein Baguette in Frankreich?

Bevor Sie diese Frage beantworten, werfen Sie doch einen Blick auf den Preis für Zuckerrohr in den letzten vier Jahren.
Tatsächlich ist der Anstieg des Preises für Baguettes immerhin beträchtlich ...

• In Juli 2019Der Preis eines herkömmlichen Baguettes, das in einer Bäckerei in Frankreich verkauft wird, liegt bei 0,90 €. Dies stellt eine Anstieg um 0,05 € im Vergleich zum Preis im Jahr 2018. Der Preis für ein Baguette ist in den letzten Jahren langsam gestiegen und befindet sich nun auf dem höchsten Stand seit 2011.
• In 2021Der durchschnittliche Verkaufspreis liegt immer noch bei 0,90€ für ein klassisches Baguette in der Bäckerei, wenn Sie ein traditionelles nehmen, ist der Preis höher. Bisher ist kein Unterschied zu erkennen, die Preise sind gleich.
• Allerdings ist der Durchschnittspreis des klassischen Baguettes in 2022 war von 0,94 € (August 2022), was auf einen Anstieg von 0,04 €.
• Und im Jahr 2023 : Der Preis für ein herkömmliches Baguette liegt im Durchschnitt zwischen 1€ à 1,30 €. Zwar werden die traditionellen Stäbchen wiederum in 1,50 € in einigen Bäckereien. Warum erleben wir diesen Anstieg?

Der Hauptgrund für diesen Anstieg ist der Anstieg des Mehlpreises. In Frankreich ist der Preis für ein Kilogramm Weizenmehl seit 2017 um mehr als 20 % gestiegen. Auch die Kosten für andere Zutaten wie Hefe und Wasser sind leicht gestiegen. Der Haupttreiber für den Preisanstieg bei Baguettes ist jedoch der Anstieg des Weizenmehlpreises.

Tipps, wenn Sie Ihre eigenen französischen Baguettes herstellen möchten

Wenn Sie Ihre eigenen Essstäbchen zu Hause herstellen wollen, müssen Sie einige Dinge beachten:

• Zunächst müssen Sie eine spezielle Art von Mehl verwenden, die als "Baguettemehl". Dieses Mehl ist erhältlich in den meisten Fachgeschäften Wo online.
• Zweitens sollten Sie ein Brot im französischen Stil verwenden, die Backform. Diese Form ist lang und dünn, was dazu beiträgt, dass die Baguettes beim Backen ihre Form behalten.
• Schließlich müssen Sie die Baguettes bei eine hohe Temperatur (ca. 400 Grad Fahrenheit) für etwa 20-25 Minuten.

Jetzt, da Sie wissen, wie viel ein Zauberstab wiegt und wie man ihn zu Hause herstellt, warum probieren Sie es nicht aus? Das Backen Ihres eigenen Brotes ist eine unterhaltsame und lohnende Erfahrung, und Sie können jederzeit frische Baguettes genießen! Genießen Sie Ihr Mittagessen !

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