Сколько весит багет и сколько он стоит?

Багеты — это разновидность длинного тонкого французского хлеба. Их часто едят в качестве закуски или используют для бутербродов. Багеты можно делать из разных видов муки, поэтому их вес зависит от рецепта. В этом посте мы обсудим вес типичного багета и дадим вам несколько советов и рецептов, как приготовить его дома на кухне!

Сколько весит багет?

Палочки для еды обычно весят от 250 до 300 грамм. Как правило, они 60 сантиметров в длинуно их ширина варьируется в зависимости от способа их приготовления. Багеты могут быть изготовлены из разных сортов муки, их вес поэтому варьируется в зависимости от рецепта. Il faut savoir qu’il y a une réglementation et contrôle sur les produits dans les boulangeries. La baguette est une appellation qui doit suivre la réglementation, la fabrication d’une baguette doit rentrer dans la bonne catégorie

Но будьте осторожны, правила не говорит о весе de la baguette ! Une baguette avec un poids de 250 grammes peut s’appeler une baguette alors que dans certaines boulangerie un pain avec un poids de 200 grammes en sera une aussi. (échange avec catégorie flûte en Seine-Maritime alors qu’a Paris ça sera l’inverse par exemple). J’ai moi même appris plein de choses sur les différents pains.

Продажи пекарей также под контролем. Il n’est pas possible de vendre une baguette de pain en dessous d’un certains prix car ça ne serait pas rentable pour le boulanger par exemple et c’est interdit de vendre à perte.

Сколько стоит багет во Франции?

Прежде чем ответить на этот вопрос, почему бы не взглянуть на цену тростника за последние четыре года?
En effet, l’augmentation du prix des baguettes est quand même considérable …

• В Июль 2019 года, le prix d’une baguette classique vendus dans une boulangerie en France est de 0,90 €. Это представляет собой увеличение на 0,05 евро par rapport au prix pratiqué en 2018. Le prix d’une baguette de pain a lentement augmenté au cours des dernières années et est maintenant à son point élevé depuis 2011.
• В 2021средняя цена продажи по-прежнему 0,90€ pour une baguette classique en boulangerie, si vous prenez une tradition le prix sera supérieur. Jusqu’ici, on ne perçoit aucune différence, les tarifs sont les mêmes.
• Однако средняя цена классического багета в 2022 был 0,94 € (август 2022 года), что свидетельствует об увеличении 0,04 €.
• А также в 2023 году : le prix d’une baguette de pain classique est en moyenne entre 1€ à 1,30 €. Конечно, традиционные багеты также продаются в 1,50 € в некоторых пекарнях. Почему мы наблюдаем такое увеличение?

Основной причиной такого роста является рост цен на муку. En France, le prix d’un kilo de farine de blé a augmenté de plus de 20 % depuis 2017. Le coût d’autres ingrédients tels que la levure et l’eau a également légèrement augmenté. Toutefois, le principal moteur de l’augmentation du prix des baguettes est la hausse du prix de la farine de blé.

Советы по приготовлению собственных французских багетов

Si vous voulez faire vos propres baguettes à la maison, vous devez garder à l’esprit certaines choses :

• Tout d’abord, vous devez utiliser un type de farine spécial appelé “farine à baguette”. Эта мука доступна в большинстве специализированных магазинов Где онлайн.
• Во-вторых, вам нужно использовать французский хлеб, Форма для выпечки. Эта форма длинная и тонкая, что помогает багетам сохранять свою форму во время выпечки.
• Наконец, нужно испечь багеты в высокая температура (около 400 градусов по Фаренгейту) в течение примерно 20-25 минут.

Теперь, когда вы знаете, сколько весит палочка и как ее сделать дома, почему бы не попробовать? Выпечка собственного хлеба — это веселое и полезное занятие, и вы можете наслаждаться свежими багетами в любое время! Наслаждаться обедом !

По этой же теме узнайте больше о как приготовить замороженную пиццу.

N’hésitez surtout pas à nous partager ce que vous pensez dans les commentaires !