Hvor meget vejer en baguette, og hvor meget koster den?

Baguettes er en type langt, tyndt franskbrød. De spises ofte som snacks eller bruges til sandwich. Baguetter kan laves med forskellige typer mel, så vægten varierer afhængigt af opskriften. I dette blogindlæg vil vi diskutere vægten af en typisk baguette og give dig nogle tips og opskrifter til at lave den hjemme i dit køkken!

Hvor meget vejer en baguette?

Spisepinde vejer generelt mellem 250 og 300 gram. De er generelt omkring 60 centimeter langmen deres Bredden varierer afhængigt af, hvordan de er lavet. Baguettes kan laves med forskellige typer mel, deres vægt varierer derfor afhængigt af opskriften. Det er vigtigt at vide, at der findes regler og kontrol med produkter i bagerier. Baguette er en betegnelse, der skal overholde reglerne, og fremstillingen af en baguette skal falde ind under den rigtige kategori.

Men vær forsigtig, reglerne taler ikke om vægt af baguetten! En baguette med en vægt på 250 gram kan kaldes en baguette, mens i nogle bagerier vil et brød med en vægt på 200 gram også være en baguette. (udveksling med kategorien flûte i Seine-Maritime, mens det i Paris vil være omvendt for eksempel). Jeg har selv lært en masse om de forskellige brødtyper.

Bageriernes salg er også under kontrol. Det er ikke muligt at sælge et baguette til under en bestemt pris, da det ikke ville være rentabelt for bageren, og det er forbudt at sælge med tab.

Hvor meget koster en baguette i Frankrig?

Før du besvarer det spørgsmål, hvorfor så ikke tage et kig på prisen på sukkerrør i løbet af de sidste fire år?
Faktisk er stigningen i prisen på baguetter alligevel betydelig ...

• I Juli 2019, Prisen for en klassisk baguette, der sælges i et bageri i Frankrig, er 0,90 €. Dette repræsenterer en stigning på 0,05 euro i forhold til prisen i 2018. Prisen på et baguettebrød er steget langsomt i løbet af de seneste år og er nu på sit højeste niveau siden 2011.
• I 2021Den gennemsnitlige salgspris er stadig 0,90€ For et klassisk baguette i et bageri vil prisen være højere, hvis du vælger et traditionelt baguette. Indtil videre er der ingen forskel, priserne er de samme.
• Men gennemsnitsprisen på en klassisk baguette i 2022 var 0,94 € (august 2022), hvilket indikerer en stigning på 0,04 €.
• Og i 2023 : prisen for et klassisk baguette ligger i gennemsnit mellem 1€ à 1,30 €. Selvfølgelig sælges der også traditionelle baguettes på 1,50 € i visse bagerier. Hvorfor ser vi denne stigning?

Hovedårsagen til denne stigning er stigningen i prisen på mel. I Frankrig er prisen på et kilo hvedemel steget med mere end 20 % siden 2017. Prisen på andre ingredienser såsom gær og vand er også steget en smule. Den vigtigste årsag til prisstigningen på baguetter er dog stigningen i prisen på hvedemel.

Tips til at lave dine egne franske baguetter

Hvis du vil lave dine egne baguetter derhjemme, skal du huske på følgende:

• Først og fremmest skal du bruge en særlig type mel, der hedder “baguette-mel”. Dette mel er tilgængeligt i de fleste specialforretninger Hvor online.
• For det andet skal du bruge franskbrød, bageformen. Denne form er lang og tynd, hvilket hjælper baguetterne med at holde formen under bagningen.
• Til sidst skal du bage baguetterne i den en høj temperatur (ca. 400 grader Fahrenheit) i cirka 20-25 minutter.

Nu hvor du ved, hvor meget en tryllestav vejer, og hvordan man laver den derhjemme, hvorfor så ikke prøve den? At bage dit eget brød er en sjov og givende oplevelse, og du kan nyde friske baguetter når som helst! Nyd din frokost !

Om samme emne, find ud af mere om Sådan laver man en frossen pizza.

Tøv ikke med at dele dine tanker med os i kommentarerne!