À retenir :
- Composition des Oreo : Les biscuits Oreo, ne contenant ni alcool, ni gélatine de porc, utilisent des ingrédients comme la farine de blé, l’huile de palme et le cacao, mais la nature des émulsifiants utilisés (végétale ou animale) reste incertaine sans certification halal.
- Problématique Halal : En dépit de leur popularité, les Oreos ne sont pas certifiés halal globalement, notamment en France où l’usine n’offre pas de garantie halal, laissant une ambiguïté sur l’origine des mono- et diglycérides d’acides gras (E471).
- Certifications et vigilance : Les consommateurs musulmans doivent vérifier la présence de certifications halal locales pour s’assurer que les Oreos respectent les critères halal, particulièrement concernant les émulsifiants qui peuvent être d’origine animale.
Oreo est une marque de biscuits américaine, connue pour ses sandwichs de biscuits au chocolat fourrés à la crème. Ces biscuits sont très populaires dans le monde entier, mais la question souvent posée par la communauté musulmane est : Ces biscuits oreo sont-ils halal ? Y a-t-il du porc dans les biscuits Oreo ?
Nous allons vous faire découvrir avec nous dans cet article les réponses à ces questions !
Oreo halal : la composition des biscuits Oreo
Malgré le fait que les biscuits Oreo sont commercialisés en Algérie, de nombreux pratiquants musulmans se posent la question : « Est-ce que le biscuit Oreo n’est pas halal ? ». D’ailleurs, la société Oreo a fait face à cette polémique sur Twitter en mars 2019. Elle avait alors répondu que ses biscuits ne s’adressaient pas aux consommateurs musulmans :
« Nos Oreos ne sont pas admissibles pour un régime halal. »
Cette réponse floue a suscité de nombreuses réactions chez leur consommateur musulman et a finalement obligé l’entreprise à clarifier sa position :
« Certaines boutiques peuvent vendre des produits ayant une certification locale halal. »
Ainsi, différents pays peuvent avoir différentes normes Halal en place et différentes matières premières utilisées pour fabriquer leur produit, dont biscuit, cookie, etc. Et selon le site officiel de la marque, les ingrédients des biscuits Oreo sont les suivants :
- Farine de blé ;
- Sucre ;
- Huile de palme ;
- Cacao maigre en poudre ;
- Sirop de glucose-fructose ;
- Poudres à lever ;
- Sel ;
- Émulsifiants ;
- Arôme vanilline.
On ne retrouve donc ni alcool, ni gélatine de porc ou aucun autre ingrédient d’origine animale parmi les ingrédients mentionnés dans la liste, ce qui pourrait laisser penser que les biscuits Oreo sont halal. Cependant, il faut être attentif aux additifs présents dans la composition, notamment les émulsifiants.
Les émulsifiants dans les biscuits Oreo
Les émulsifiants sont des substances qui permettent de mélanger des ingrédients qui ne se mélangent pas naturellement, comme l’eau et l’huile. Ils sont souvent utilisés dans les produits alimentaires pour améliorer le goût, la stabilité et la forme.
Les émulsifiants utilisés dans les biscuits Oreo sont les suivants :
- Lécithine de soja (E322)
- Mono- et diglycérides d’acides gras (E471)
La lécithine de soja est un émulsifiant d’origine végétale, qui ne pose pas de problème par un consommateur musulman. En revanche, les mono- et diglycérides d’acides gras peuvent être d’origine animale ou végétale, et il n’est pas possible de le savoir sans une certification halal.
En effet, ces émulsifiants peuvent être fabriqués à partir de graisses animales, comme le porc ou le bœuf, ou de graisses végétales, comme l’huile de palme ou le colza.
Mais les Oreos sont vegan donc cela veut dire que c’est de la graisse végétale qui est utilisée.
Les biscuits Oreo sont-ils halal en France ?
Les biscuits Oreo ne contiennent pas directement du porc dans leur composition, mais ils contiennent des émulsifiants qui peuvent être d’origine animale ou végétale. Il n’est donc pas possible d’affirmer que les biscuits Oreo sont halal sans une certification officielle.
Il faut savoir que seul l’usine en France n’est pas certifiée Halal pour des raisons pratiques. Si vous êtes musulman et que vous souhaitez consommer des biscuits Oreo, vous pouvez vérifier s’il existe une version halal certifiée dans votre pays, ou vous renseigner auprès du fabricant pour connaître l’origine des émulsifiants utilisés.
Comment reconnaître un produit oreo halal ?
Pour rappel, un produit est dit halal s’il respecte les principes de la loi islamique. Ainsi, ces produits en question ne doivent pas contenir :
- D’ingrédients interdits par la charia, dont l’alcool, le sang ou le porc.
- Et doit être préparé selon des pratiques conformes aux enseignements islamiques.
Certains aliments sont considérés comme haram, c’est-à-dire que leur consommation est interdite par les musulmans. Parmi eux on peut citer : le porc et tous ses dérivés (comme la gélatine de porc), l’alcool sous toutes formes ainsi que les produits contenant du sang.
Par conséquent, les musulmans qui attachent de l’importance au respect des réglementations Halal doivent toujours rester vigilants et se renseigner soigneusement sur les produits qu’ils achètent. La meilleure solution est de se référer aux marques de certification reconnues dans votre pays ou région.
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