Alcuni prodotti alimentari, tra cui Aceti alcolici sono Haram a causa dei loro ingredienti. Questo vale anche per alcuni gelificanti. È quindi importante conoscere gli ingredienti che li compongono prima di consumarli. In questo articolo scopriamo insieme se il gelificante pectina è Halal o Haram?
Un gelificante a base di pectina è Halal o Haram?
Sebbene si tratti di un agente gelificante o di una gelatina, la la gelatina di maiale è Haram nell'Islam. Il grasso di maiale è considerato impuro o non halal dai musulmani. Gli studiosi hanno stabilito che il grasso di maiale è illegale, il che è logico dal momento che la carne di maiale è nociva. Secondo il Comitato permanente degli studiosi IFTA: "Se la gelatina viene preparata da una sostanza illecita come la carne di maiale o una parte di essa come la pelle, le ossa o altre parti, viene poi illegale ".
Questa decisione è sostenuta dalle parole di Allah nel Corano:
"È vietato mangiare la carne, il sangue e la carne di maiale".
Gelatina non suina: Halal o no?
La gelatina non di maiale è lecito ma soggetto a condizioni. Un musulmano deve rispettare le prescrizioni islamiche perché l'animale sia halal. Secondo lo sceicco Utheymine :
"Se la bestia è morta senza l'azione dell'uomo o del sacerdote non le ha tagliato la gola legiferato o che sia una persona il cui sacrificio non ci è permesso di fareallora è un bestia morta. È quindi illegale ". È quindi haram.
D'altra parte, se un Majûsi o un adoratore del fuoco taglia la gola a una mucca, è illegale, anche se pronuncia il nome di Allah mentre sparge il sangue. D'altra parte, se un musulmano taglia la gola a una mucca in modo non legittimo, diventa illecito. È quindi considerato un animale morto.
Se non c'è nessuna sostanza illegale nei costituenti della gelatina, diventa legale. Prima di consumarlo, è necessario controllare la fonte e il processo di produzione gelatina specifica. Esistono tuttavia alcune aziende che offrono alternative halal, ovvero che utilizzano fonti autorizzate.
